jeudi 12 novembre 2009
Les rendez-vous de Jean Crampes
En plus du travail à la propriété, ce qui n'est déjà pas une mince affaire, la prospection des marchés et les relations avec la clientèle sont primordiales en cette période économique très difficile. Autant dire que lorsqu'il n'est pas sur ses terres de Gayon, Jean Crampes est toujours par monts et par vaux, en France et ailleurs. Pour des réunions, salons professionnels, des expositions, des dégustations ou tout simplement des livraisons à une fidèle clientèle.
Voici donc le carnet de bord des prochaines semaines d'un chef d'exploitation surbooké.
- le 13 novembre, dégustation en Belgique, chez Johan Walravens.
- le 14 et le 15 novembre, en Belgique toujours, chez Yves et Alvine Marian à 4367-Crisnée.
- du 17 au 20 novembre, au salon Tolexpo ( salon de la machine-outil), au Parc des Expositions de Villepinte (salon professionnel)
- le 25 novembre, dégustation privée en Suisse
- le vendredi 27 novembre, dégustation privée à Arcachon, qui devrait être suivie (date et heure à préciser) d'une dégustation au port ostréicole de la Teste.
- les 29 et 30 novembre, marché de Noël à Ploumoguer (Finistère)
- En décembre, une dégustation privée est prévue en Aveyron. Date à préciser.
mardi 11 août 2009
La photographe Elise Lemai revisite la cave de Gayon
La Biennale des photographies de la Vigne et du Vin a été organisée pour la première fois cette année à Bordeaux. Cette manifestation s'est donné pour vocation de promouvoir les images des photographes présents, mais également de
mettre en valeur l’ensemble des 
acteurs de la vigne et du vin. Ce concours, ouvert aux photographes professionnels ou non, de la mi-novembre 2008 à avril 2009,a permis de concourir dans 5 catégories : les portraits, la vigne, le vin, les contenants, les lieux de consommation. Le vin, « libérateur de l'esprit et illuminateur de l'intelligence »,
selon Paul Claudel, est depuis l'Antiquité évocateur d'un certain art
de vivre, et synonyme de convivialité.
Depuis Adam, vêtu d’une feuille
de malbec, le plus ancien des cépages, jusqu’à nos jours avec les
techniques les plus évoluées, la vigne et le vin sont chargés de
significations tant religieuses que profanes. Chantés par les poètes
et prisés des dieux, la vigne et son produit, ce breuvage issu de
savantes alchimies, occupent depuis toujours une place importante dans
l'histoire des civilisations … La lecture des multiples
visages du vin, sanctifiant toutes les phases du travail passionnel
des hommes des vignes au « spirit »justifie ces 5 thèmes retenus
Les photographes ont pu, dans chacune des catégories, proposer des images de le totalité des hommes, vignes, châteaux, métiers et objets, sans limite, de l’antiquité à nos jours, y compris des photographies d’œuvres d’art. La photographe Elise Lemai, qui vient fréquemment chercher son inspiration sur les côteaux de Gayon, a participé..
Voir l'album photos de sa contribution
jeudi 21 août 2008
Où trouver nos vins ?
Les vins de château Gayon figurent à la carte des restaurants ou établissements suivants :
- Restaurant Claude Darroze, à Langon : " Claude Darroze persiste et signe, la cuisine qu'il défend est la cuisine du Sud- Ouest", note Jacques Ballarin, le critique gastronomique du quotidien régional Sud Ouest . Les bordeaux sont à la fête dans la cave de ce restaurant abonné aux étoiles du Michelin , une page entiére est consacrée aux rouges et aux liquoreux de la région. Château Gayon y figure en bonne place.
- Restaurant Les Trois Cèdres, à Gironde-sur-Dropt : Ecoutons encore J. Ballarin : "Jean-Jacques Dugardin incarne au plus haut point la synthèse entre la tradition et la modernité. il ne cherche pas à plaire, chaque plat est unique". Château Gayon est décliné dans ses différentes versions sur la carte des vins.
- Restaurant Le Pavillon Saint Aubin, à Saint Aubin de Médoc :
pour le critique gastronomique de Sud Ouest, "sous influence régionale,
la cuisine (de l'établissement de Thierry Arbeau) n'en est pas moins
actuelle". Château Gayon a su trouver sa place dans la carte des vins,
au milieu d'une pléïade de crus du Médoc.
- Boutique Coliseum Shop : Un catalogue d'objets design, inclassables, avec les créations et les biographies des designers comme Philippe Stark, Alvar Aalto, Eric Berthes, Eric Raffy, Jean-Michel Wilmotte ..., mais aussi des vins, dont Château Gayon, des carafes à vin, du mobilier de bars, etc.
vendredi 25 juillet 2008
Un guide Vignobles et chais en Bordelais
Celles et ceux qui aiment prendre le temps d'aller à la rencontre
des richesses du terroir girondin ont enfin leur marque !
"Vignobles et chais en Bordelais" a été conçue par le Comité départemental de tourisme de la Gironde, pour guider les amateurs vers la découverte du patrimoine viticole du département.
Cette marque gratifie les propriétés viticoles, dont Château Gayon, caves coopératives et maisons de négoce qui s'engagent à ouvrir leurs portes aux visiteurs désireux de découvrir leur savoir-faire et leurs productions.
La marque garantit un accueil de qualité chez des hôtes passionnés. les prestations comprennent une visite du lieu de vinification et/ou d'élevage et au moins une dégustation... et c'est sans obligation d'achat.
- Maison du tourisme de la Gironde, 05 56 52 61 40. www.tourisme-gironde.fr
dimanche 25 mai 2008
Le coup de coeur des spécialistes
L'hebdomadaire Le Point, dans son édition du du jeudi 14 mai, consacre un supplément aux vins des régions de France. Avec une note de 15/20, Château Gayon apparaît au 3° rang sur les 30 vins sélectionnés du classement de sa catégorie. Par ailleurs, Château Gayon figure désormais dans l'édition hebdomadaire du site de Patrick Dussert-Gerber, Vins Bordeaux , sur internet, actualisé chaque semaine. Les vins de Jean Crampes seront présents réguliérement sur ses divers sites thématiques que sont Millésimes, Les Vins du siècle ou L'amour du vin . Dans son "Classement des vins de France", édition du 13 mars 2008, Patrick Dussert-Gerber avait déjà décerné son coup de coeur de la semaine à Château Gayon. " Le sympathique Jean Crampes, écrit-il, élève ce beau
Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2005, de couleur soutenue, bien
charnu, tout en nuances aromatiques (fruits macérés, vanille), de robe
soutenue, de bouche complexe où dominent les fruits mûrs, le cuir et
les sous-bois, aux tanins doux, avec une finale très persistante, un
vin de garde. Excellent Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire blanc 2006 (50%
Sémillon et 20% Sauvignon), issu d’une vinification en barriques neuves
et d’un élevage sur lies durant 9 mois, un vin moelleux, floral et
savoureux, idéal sur une tarte aux fruits jaunes.
lundi 12 mai 2008
Château Gayon par l'image au festival Oenovideo
Château Gayon participera à Oenovidéo, le XV° festival international des œuvres cinématographiques et
vidéos des Arts et Métiers de la vigne et du vin se tiendra les 30, 31
mai et 1er juin 200
8 à Gruissan, près de Sète, dans l'Hérault, en association avec la cité de la
Vigne et du Vin du domaine Inra de Pech-Rouge.
Le grand jury du festival attribuera les prix Oenovideo 2008 aux
œuvres cinématographiques qui seront exclusivement présentées en langue
française et en langue anglaise.Pendant la durée de cette
manifestation aura lieu également l'exposition Terroirs d'images.
Le
thème qui a été retenu cette année s'intitule : « Les animaux et les
fleurs dans la vigne ».
Elise Lemai, une néo-caudrotaise installée depuis peu à Sarranson, a eu la grande joie d'apprendre que deux de ses clichés (nos photos), pris dans les vignes de Château Gayon tout proche de sa demeure, avaient été retenus pour cette dernière exposition.
"Nous avons eu un vrai coup de coeur pour Caudrot et ses vignes où nous avons
emménagé il y a quelques mois, donc cela me réjouit vraiment. " déclare t-elle
A ce festival, seront en compétition les films professionnels et amateurs
appartenant à des genres aussi divers que : fiction, reportage,
promotion, publicitaire, recherche, technique viticole et œnologique,
environnement, tourisme viticole, etc.
Les responsables d'Oenovideo
notent que ce sera pour les auteurs de ces documents une opportunité
exceptionnelle d'exposer leurs travaux devant des professionnels de la
communication de la vigne et du vin de tout ce que compte le monde viticole..
vendredi 18 avril 2008
Tous aux Portes ouvertes le dimanche 18 mai
Château Gayon et Château Majoureau, son voisin, s'associent cette année en
core pour ouvrir leurs portes et leurs chais au public dans le cadre des Journées Portes ouvertes de l'appellation Côtes de Bordeaux Saint Macaire. Elles auront lieu cette année le dimanche 18 mai .
Pour commencer la journée, une randonnée "Découverte des côteaux macariens" au départ de Caudrot est proposée. Départ groupé pour les VTT (1), avec un accompagnateur , à 9h00 (impératif) au Château Majoureau. Il s'agit d'un parcours sélectif de 37 kms (fractionnable) en dénivelé positif, avec des arrêts dégustation dans les châteaux. Les frais d'inscription sont de 5 € avec un cadeau. Il est également proposé un circuit pédestre de 8 kms ,avec jeux de pistes.
Dans le même temps, des dégustations (2) seront offertes aux visiteurs, avec possibilité de pique-nique ( panier emporté ou repas préparés sur place ).
Voici le détail des repas sur réservation, dernier délai d'inscription le 12 mai: un menu avec huitres, brochette de magret, fromage, vin ou jus de raisin compris; et un constitué par une assiette de charcuterie et crudités, avec vin ou jus de raisin compris.
On pourra également visiter deux expositions : l' une de peinture, avec des oeuvres de Ghyslaine Sénac, l'autre de photos de Martine Sokolnicki (notre photo). Pour tous renseignements, on peut contacter Château Gayon au 05 56 62 81 19 (E-mail : chateaugayon@9business.fr) ou Château Majoureau, au 05 56 62 81 94 (E-mail : familledelong@hotmail.fr). Des bouteilles, des verres et de nombreux autres cadeaux seront offerts pour tout achat de vin
- Les châteaux déclinent toute responsabilité en cas d'accident, port du casque obligatoire.
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé