mardi 23 septembre 2008
Gayon et la vigne, sous le Second Empire déjà
Dans l' ouvrage de référence de Ch. Cocks sur la viticulture bordelaise, "Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite", édité chez Féret en septembre 1868, on trouve deux pages (416 et 417) co
nsacrées à Caudrot (1400 habitants). " Ses vins, surtout ceux des côteaux, écrit l'auteur, sont colorés, corsés, agréables, et acquiérent au bout de quelques années (trois ou quatre ans) un peu de bouquet. Ils constituent alors un très bon vin ordinaire. ceux de la plaine, un peu inférieurs, ont quelquefois un léger goût de terroir.
Tous soutiennent très bien la mer, et sont estimés comme vins d'exportation. Ils se vendent en primeur, selon les années, de 200 à 300 fr. La commune ne récolte que peu de vins blancs, consommés dans le pays. Elle produit, années moyennes, 600 tonneaux environ".
Dans la liste des principaux propriétaires, devant 64 autres, on trouve au premier rang Château Gayon (M. Tardieu) avec 70 tonneaux.
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