Article tiré de l' "Avenir agricole et viticole aquitaine" du 18 janvier 2013.

Château Gayon est doublement  en deuil après la disparition, à un mois d'intervalle, par un de ces pieds de nez imprévisibles du destin, de Reine et Hubert Crampes.

Beaucoup mieux qu'une personnalité, Reine Crampes était un personnage, de ceux que l' on a le bonheur rare de croiser dans une  vie. Au terme d'une existence  bien remplie, toute de labeur et de dévouement, mais aussi  de sourire et de bonne humeur, Reine Crampes s'est éteinte à son domicile de Château Gayon, dans sa 88° année, entourée de l'affection des siens, mardi 13 novembre.

Elle a été terrassée par un mal implacable qui l'a l'emportée  en quelques courtes semaines.  Dévouée à sa famille, Reine l'était aussi aux Caudrotais, puisqu' elle avait été conseillère municipale, adjointe au maire et membre du bureau d'aide sociale. Ses obséques ont eu lieu jeudi matin  15 novembre en l'église Sainte-Christophe de Caudrot bien trop petite pour accueillir amis et connaissance venus de toutes les régions lui rendre un dernier hommage.

Samedi 15 décembre, la même foule des amis et connaissances s'est retrouvée en l' église Saint Christophe de Caudrot pour assister à la messe de funérailles d'Hubert Crampes, décédé dans sa 89° année, emporté lui aussi en quelques semaines par un mal  implacable. Château Gayon, c'est son oeuvre de toute une vie, avant d'en confier les rènes à Jean. Acharné au travail, dur à la peine, bougon mais plein d'humour, Hubert partageait la vie de Reine depuis près de 70 ans. Lors de l'hommage qui lui fut rendu au terme de sa cérémonie religieuse, on souligna que non seulement il avait façonné le domaine actuel, mais qu'il avait en plus eu le bonheur de le transmettre à son fils. Reine et Hubert Crampes, unis dans l' éternité, reposent désormais dans le caveau familial du cimetière de Caudrot.

 Jean Crampes était l'invité de la soirée organisée dans le cadre de la promotion du Guide Hachette 2013 à l' occasion de la sortie de la petite bible des amateurs de vins. Une nouvelle fois, un vin de château Gayon se retrouve au hit-parade, grâce à ce Coup de coeur.

Par ailleurs, la  Revue des Vins de France  a sélectionné le blanc sec 2011 parmi les meilleurs vins à petit prix.

Bonne nouvelle pour les amateurs de Château Gayon. Le rouge Prestige 2010 fait partie des « coups de cœur » du Guide Hachette 2013, confirmant ainsi, année après année la qualité de la production des vignes de Jean Crampes qui n'en finissent pas d'accumler récompenses et distinctions.

C'est une confirmation du savoir faire de Château Gayon avec son blanc sec. La cuvée 2011, à l'instar de ses devancières, est de très grande qualité puisque elle vient d'obtenir, au concours des vins de la Foire internationale de Bordeaux une médaille d'or.Rappelons que l'an passé, au concours général agricole du Salon de l' Agriculture, à la Porte de Versailles à Paris, le Bordeaux blanc sec de Jean Crampes, millésime 2010, avait déjà obtenu une médaille d'or.

Lors du salon Midest Tolexpo ouvert aux professionnels européens de la tôlerie, du 15 au 18 novembre, à Villepinte, près de Roissy, Jean Crampes a présenté sa gamme des vins de Château Gayon.

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Conformément aux années passées, la fête des vendanges marque l'achévement de la récolte. C'est l'occasion de couper les dernières grappes des parcelles conservées pour l'occasion et de fêter l'évenement autour d'un repas chaleureux. L'événement aura lieu samedi 1er octobre et soleil a d'ores et déjà annoncé sa présence, comme en 2010 (notre photo : la troupe des joyeux vendangeurs). La fin de journée risque d'être difficile pour tout le monde.

Sophie a assisté au Festival du vin de Budapest au début du mois de septembre et, en l'absence de Jean Crampes, retenu à Caudrot par les vendanges, elle a représenté Gayon auprès des importateurs Hongrois le 9 septembre.

La France était cette année l'invitée d'honneurdu Festival du Vin de Budapest qui, sous le soleil, a battu des records d’affluence. 

Voir en annexe le diaporama de ces journées

A l'occasion de Vinexpo à Bordeaux, des visiteurs Chinois ont noué des contacts avec Le vignoble de Château Gayon.  A Bordeaux, dans les allées du salon Vinexpo et à Caudrot, Jean Crampes et ses collaborateurs ont  pu nouer d'utiles contacts. On voit ici Yin  Shan et Howard Huang reçus dans les chais du domaine.

La véraison ( début du murissement du raisin qui change de couleur) est déjà bien avancée et, sans que l'on parle ici de récolte précoce, cela permet d'entrevoir la date des prochaines vendanges qui devraient débuter, comme à l'habitude, dans un mois. On s'inquiéte plutôt de la météo. Le dernier orage a apporté 17 mm d'eau, sans grêle ni faire de dégât. Ce qui est bien. Mais il ne faudrait pas que cela se reproduise trop souvent, car un problème sanitaire se poserait alors pour des raisins qui sont encore sains.

         C'est à une peuplade d'origine celtique, les Bituriges Vivisques, que l'on attribue l 'implantation de la vigne sur les bords de la Garonne, au VI° siécle avant Jésus-Christ.
        Après avoir fondé Bourges, ces Bituriges avaient posé  armes et  bagages  aux alentours de l'estuaire formé par la Garonne et la Dordogne, là où depuis l' âge du bronze s'était développé un trafic d'étain important avec la Grande-Bretagne.  Ils mirent rapidement  à profit cette situation privilégiée. En quelques décennies,  ils étaient  en mesure de contrôler, en instaurant  taxes et redevances sur la navigation, tout le trafic  fluvial. Notamment celui des vins réputés de Pompeï, qui circulaient entre Méditerranée et Atlantique.
     Dans le même temps, ils avaient fondé une solide citadelle pour conforter leur puissance : c'est la naissance de Burdigala, aujourd'hui  Bordeaux. La culture de la vigne n'occupe alors qu'une place anecdotique, les cépages importés refusant de s'acclimater.
        La conquête romaine et la romanisation de la Gaule devaient  apporter aux Burdigaliens la clé de  la richesse et de  la renommée. Vers l'an 20 après J.C, arrivant d'Epire, une province de la Grèce,  apparaît un cépage de vigne, le "Basilica", qui s'acclimate fort bien au terroir local. Les Bituriges s'empressent de le baptiser "Biturica". les première vignes sont exploitées sur les flancs ensoleillés des coteaux dévalant vers  Garonne et   Dordogne.... (à suivre).

                                    D'après Joël Baudet,
viticulteur et "guide de pays".

Les ans n'ont pas de prise sur lui, Jean Crampes continue de damer le pion aux jeunes blanc-becs qui osent l' affronter sur les courts de tennis. Ainsi, à l'occasion du tournoi local de Caudrot, qui se déroule durant la semaine de la fête locale, en duo avec son ami Gérard, tous deux en catégorie vétérans, ils atteignent des sommets sportifs jusque là insoupçonnés, balayant tous les adversaires sur leur passage. En avec le style en plus, s'il vous plaît. La classe, ça ne s'achète pas...

(voir le diaporama)

Le vignoble de Château Gayon partie de la première association des vins de Bordeaux certifiée ISO 14001.  La remise officielle a eu lieu le 23 juin (notre photo DR) sur le stand du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux  (CIVB),   lors de VINEXPO. Le domaine a été sélectionné en mars 2010 par le CIVB qui a constitué un groupe pilote pour démontrer que la mise en place de cette norme ISO 14001 via un SME (SYSTEME DE MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL) était applicable dans tous les domaines Bordelais quelle que soit leur taille, leur appellation et le niveau des démarches environnementales déjà entreprises.

La norme ISO 14001 est la plus utilisée des normes de la série des normes ISO 14000 qui concernent le management environnemental.

Elle a été réalisée par l'Organisation internationale de normalisation, désignée par le sigle ISO qui est systématiquement repris dans la dénomination des normes.

Une organisation (terme normatif pouvant désigner une entreprise, un service, une association, une collectivité, une entité...) peut faire certifier son système de management environnemental suivant cette norme par des organismes tierce partie accrédités par le Comité français d'accréditation (COFRAC) comme DEKRA Certification, AFNOR Certification, BSI, BVC, ECOCERT, LRQA, DNV, UTAC, SGS, LNE...

La contribution des normes est très souvent imperceptible dans notre quotidien, leur importance se manifeste surtout lorsque celles-ci font défaut, tant en termes de fiabilité du produit, de sa dangerosité ou des mauvaises conditions d’hygiène et de sécurité dans notre environnement de travail, mais aussi des impacts environnementaux que peuvent avoir nos activités.

En termes de normalisation, il y a deux types d’approche : l’approche produit que l'on abordera par la création de label par exemple, et l’approche processus comme pour les normes ISO 14000 qui représentent une famille de « normes génériques de système de management ». Les normes sont « génériques », elles ont vocation à pouvoir être appliquées à toute organisation, quelle que soit sa taille, quel que soit son produit, dans tout secteur d’activité, et que l’organisme soit une entreprise commerciale, une administration publique ou un département gouvernemental.

Après l’obtention de la norme par le groupe pilote, le but du CIVB est de constituer de nouveaux groupes afin de généraliser cette certification à tout le vignoble de Bordeaux.

Nouvelle médaille pour le vin de Château Gayon. Au Concours des vins d' Aquitaine  qui se déroulait dans le cadre de la foire de Bordeaux, une médaille de bronze a été décernée en catégorie Bordeaux supérieur rouge au Château Gayon 2008.

Château Gayon a  été retenu pour figurer dans l'édition hebdomadaire du site TERROIRS ET VINS, actualisé chaque semaine. Il est possible de visualiser cette parution a cette adresse : http://www.terroirsvins.com ou en cliquant sur le lien TERROIRS ET VINS. Par ailleurs, pour promouvoir les lauréats du concours Best Of Wine Tourism, et à la demande de certains d’entre eux, la CCI de Bordeaux a décidé de mettre en valeur les propriétés et les opérateurs du tourisme vitivinicole récompensés en créant un blog Best Of Wine Tourism Bordeaux.
Ce blog a pour but de promouvoir les lauréats bordelais et leurs savoir-faire mais aussi de gérer les différents aspects du concours.  Il contient notamment la liste des lauréats des trois précédentes années ), des informations sur les programmes Best Of (Best Of Bordeaux Bus, Speed Business Meeting, etc.), ainsi que des informations sur l’édition 2012 du concours (l’organisation, le règlement, les dossiers de candidature, etc.).
Disponible également sur le blog, un agenda de l’été qui reprend les différentes activités proposées par les propriétés Best Of dans les prochains mois. Cet agenda mensuel sera diffusé régulièrement sous forme de pdf, facile à imprimer depuis chez vous.

Timidement démarré le 29 mars 2008, le blog de Château Gayon peut se targuer d'avancer aujourd'hui à une belle vitesse de croisière, avec environ 7 connections par jour en moyenne, un chiffre qui augmente réguliérement. Aujourd'hui, le cap est fixé vers les 10 connections quotidiennes.

Ce qui lui permet, quelques jours avant la date anniversaire de passer le cap des 5.000 connections en moins de 3 ans.

  Notre ami Jean Pierre Quémener se démêne pour la reconnaissance des vins de Gayon qu'il connaît sur le bout des papilles. Ainsi, il vient de prospecter dans  l'Ile de Groix, en Bretagne, l' un de ses amis restaurateur qu'il a quasiment convaincu.(Voir ci-contre les photos souvenir de son équipée bretonne). Résultat : Jean Crampes n'a plus qu'à qu'à finir le travail pour que, bientôt, les vins de Château Gayon figurent sur la carte des vins de cet excellent restaurant , le Cinquante .

Les vins de château Gayon figurent à la carte des restaurants ou établissements suivants :

• Restaurant Claude Darroze, à Langon : " Claude Darroze persiste et signe, la cuisine qu'il défend est la cuisine du Sud- Ouest", note Jacques Ballarin, le critique gastronomique du quotidien régional  Sud Ouest . Les bordeaux sont à la fête dans la cave de ce restaurant abonné aux étoiles du Michelin , une page entiére est consacrée aux rouges et aux liquoreux de la région. Château Gayon y figure en bonne place.
• Restaurant Le Pavillon Saint Aubin,  à Saint Aubin de Médoc   : pour le critique gastronomique de Sud Ouest, "sous influence régionale, la cuisine  (de l'établissement de Thierry  Arbeau)  n'en est pas moins actuelle". Château Gayon a su trouver sa place dans la carte des vins, au milieu d'une pléïade de crus du Médoc.
  
•  Boutique Coliseum Shop :  Un catalogue  d'objets design, inclassables, avec les créations et les biographies des designers comme Philippe Stark, Alvar Aalto, Eric Berthes, Eric Raffy,  Jean-Michel Wilmotte ..., mais aussi des vins, dont  Château Gayon, des carafes à vin, du mobilier de bars, etc.
  

Le palmarès du Concours général des vins du Salon de l'agriculture (du 19 au 26 février) qui se déroule à la Porte de Versailles à Paris n'a pas oublié le vin de Château Gayon.  Jean Crampes s'est vu récompenser par une Médaille d'or pour son Bordeaux blanc sec 2010. Une consécration méritée pour un produit qui, depuis plusieurs années, est le porte-drapeau de la production de Gayon. En témoignent les nombreuses citations dans les plus prestigieux guides et le grand succès remporté, par exemple, pour la cuvée 2009 .